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Kombidämpfer Silversteam 10111D Art.-Nr.: 117730
Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.
| Anschlusswert | 12,6 kW |
| Geräte-Anschluss | 3 NAC |
| Spannung - WEEE-Registrierungsnummer | 400 V - DE 27256797 |
| Frequenz | 50 Hz |
| Temperaturbereich von | 50 °C |
| Temperaturbereich bis | 300 °C |
| Steuerung | Touch |
| Funktionen |
Umluft
Dämpfen Kombidämpfen Niedertemperaturgaren Delta-T-Garen Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Dampferzeugung durch Direkteinspritzung |
| Rack-Control | ja |
| Dauerbetrieb | ja |
| Wrasenabzug | ja |
| Kerntemperaturfühler-Anschluss | Seitlich |
| USB-Anschluss | Seitlich |
| Lüftergeschwindigkeit | 3 Stufen |
| Anzahl Garprogramme |
300 vorinstalliert
300 programmierbar |
| Anzahl Garphasen | 9 |
| Art der Einschübe | Quer |
| Anzahl Einschübe | 10 |
| Abstand zwischen den Einschüben | 74 mm |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Zeiteinstellung von | 0 Minute(n) |
| Zeiteinstellung bis | 599 Minute(n) |
| Material Garraum | CNS 18/10 |
| Anzahl Lüfter | 2 |
| Eigenschaften |
Abgerundete Backkammer
Auflageschienen herausnehmbar Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube |
| LED-Anzeige |
Beschwadung
Delta-T-Garen Garphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit |
| Inklusive |
1 Rost 1/1 GN
1 Blech 1/1 GN 1 Wasserzulaufschlauch |
| Auf Anfrage lieferbar | - |
| Kontrollleuchte | - |
| Serie | Silversteam |
| Temperaturregelung | Stufenlos |
| Innenbeleuchtung | ja |
| Format Einschübe |
1/1 GN
600 x 400 mm |
| Betriebsart | Elektro |
| Mit Reinigungssystem | nein |
| Material | CNS 18/10 |
| Wichtiger Hinweis | Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar |
| Breite | 890 mm |
| Tiefe | 835 mm |
| Höhe | 1065 mm |
| Gewicht | 120,0 kg |